Свадебные торты - история и современность

Свадебный торт во времена средневековой эры в Англии и в Европе

Существуют рассказы о маленьких сладких булочках, принесенных на свадьбы гостями во времена Средневековой эры в Англии, где по традиции гости должны были сложить эти принесённые булочки настолько высоко, насколько возможно, кучкой между молодожёнами. Молодые должны были попытаться поцеловаться над этой кучкой, и в случае успеха, означало, что они благословлены на множество детей в будущем.

Начиная с 17 века, в Европе на свадьбах требовалось два торта – один для невесты, другой – для жениха. Интересно, что, несмотря на названия, оба торта выпекались в семье невесты. Раньше торт невесты был довольно небольшим и украшался различными узорами из сахара; жениху полагался фруктовый пирог основательных размеров.

В Средние века в Англии в свадебный хлеб стали добавлять различные сухофрукты и специи. Белый цвет свадебных тортов появился во всей его символической славе в Викторианские времена. Белый всегда обозначал чистоту, и торт создавал визуальную связь с невестой, как центральной фигурой свадьбы.

Многоэтажный свадебный торт изобрел в 19 веке один бакалейщик из лондонского Сити. Образцом для торта послужил купол Сент-Брайдской церкви на Флит-стрит. Многоуровневые феерические свадебные торты первоначально были для избранных. Первые многоуровневые торты были реальны лишь на вид, поскольку верхние слои были фальшивкой, сделанной из сгущенного сахара. Это было сделано для того, чтобы препятствовать верхним слоям разрушаться в более низкие слои до тех пор, пока пекари не стали использовать столбы, чтобы поддержать главные ряды. С этого времени свадебный торт приобрел привычные очертания.

Свадебный торт в Древнем Китае и Древнем Риме

Свадебный торт жениха

Заказ свадебного торта в нашей кондитерской обычно состоит из следующих этапов:

• знакомство с галереей свадебных тортов на заказ и выбор понравившегося, возможен вариант разработки индивидуальной идеи;
• утверждение даты свадебного торжества к которому изготавливается торт (не ранее, чем через 2 недели от текущего числа);
• выбор веса свадебного торта из расчёта на приглашённых гостей (около 150гр на человека);
• выбор отдельной начинки на каждый ярус свадебного торта;
• если есть необходимость, то текст свадебной поздравительной надписи на торт
• выбор вариантов доставки торта на свадебное торжество
• расчёт общей стоимости заказа свадебного торта, отправка и оплата заказа

Заказывая свадебный торт в нашей кондитерской вы получите не просто торт, а целое произведение кондитерского искусства. Наши кондитеры являются многократными призёрами международных кулинарных конкурсов, таких как, «Золотая кулина» и «Пир». Все торты изготавливаются только из натуральных компонентов и ваш свадебный торт будет полностью съедобен.

Шикарный свадебный торт — главное украшение вашего торжества!