Сервировка свадебного торта

Стоит уделить особое внимание сервировке свадебного торта. Для подачи сладких блюд используют десертные тарелки, вазочки, стаканы, фужеры, блюда, креманки и т. д. Тарелку для десерта ставят наискосок от основной тарелки. Правила этикета рекомендуют перед подачей десерта убрать со стола закуски, хлеб, специи. Десертный нож и вилку располагают за верхним краем закусочной тарелки: нож – ручкой в правую сторону, вилку – ручкой в левую сторону.

Из-за большого перерыва между началом банкета и временем десерта на свадьбах десертные приборы обычно подают при сервировке десертного стола. Не забывайте о напитках. Прохладительные напитки должны быть на столах с момента сбора гостей до момента завершения праздника. Горячие напитки подают непосредственно перед десертом. Черный кофе подают по 100 мл. Отдельно предлагают сахар, лимон (на розетке). Кофе на молоке, кофейный напиток подают по 200 мл. Какао и шоколад приносят в стаканах с подстаканниками или в чайных чашках.

Рекомендации, которые мы предлагаем, достаточно просты. Тем не менее, их выполнение позволит добавить к вашему торжеству еще один яркий и запоминающийся момент, который, несомненно, будут вспоминать не только жених и невеста, но каждый, кому посчастливилось стать вашим гостем.